一场秋雨一场寒，今日秋分来了。

秋分气温骤降，气候干燥。容易出现，鼻干、咽痒、皮肤干燥等问题。在饮食上特别要注意预防秋燥。本姑娘今天就带你来看看秋分时分饮食的几大规律。

南北半球昼夜均分，气候彻底转向寒凉，注意添加衣物之外，饮食当以润燥益气为先，荤素皆宜，简单烹饪。常食清润多汁多物，适量食酸，可养肝，清肺，平心绪。

“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。

岭南地区，昔日逢秋分那天，全村人都去采摘野苋菜，叫秋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。

在南京，则流行吃“桂花鸭”。用普通的盐水鸭，以桂花卤入味。“桂花鸭”于桂子飘香之时上市，肥而不腻，味美可口。

秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如红豆、冰糖、白莲、芝麻、银耳、核桃、糯米等。

秋分时节最重要的当数充足补水。这个补水应该是全方位的，既有正常的喝水，也有皮肤的保湿，总之从头到脚，尽量让身体感觉润泽舒服。

中医认为秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。

秋梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，以及养阴清热的功效。还能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。

秋分时节的萝卜都具有行气的功效，可以抵达人体各处润燥。秋燥易伤大肠，所以经常有便秘、痔疮等出现，此时应多食芭蕉、香蕉、芝麻、核桃与何首乌等。

白果，秋分过后也是白果的收获时节。白果，即银杏的果实。银杏树20年后结果，40年后才能大量结果。也因此成为长寿果。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素等微量元素，营养丰富。

秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

本姑娘特意为大家整理了秋季饮食宝典，从食物本源解秋燥，把秋天过得好一点，每天也就多温暖一点。

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