桂花清香馥郁，多在秋季开放，民间不少百姓都喜爱将用桂花酿酒或者做成桂花糕、桂花糖。但也许鲜有人知道，桂花也可以作为食疗养生的药材。

旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"，“金风送香”之效。“叶如柏叶，皮赤者为丹桂。”旧时称科举中第为折桂，因以丹桂比喻科第。

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