不知不觉，秋已深。不管是漫步江边或公园，还是奔波于赶车的路上，都会有一股幽香扑面而来，源源不断，沁人心脾。这就是满城飘香的桂花香。它香的如此芬芳。如此让人陶醉。那淡淡的夹在空气里的味道，总让我呆在树下不愿离开。今年的桂花比常年要晚些开花，也许是因为中秋时节这段日子天气变冷的缘故，它也推迟了花期。桂花以香闻名，自古以来都被人们喜爱。记得去年做的桂花酵素，色泽金黄，晶莹剔透。于是今年又做起了桂花糖浆，昨天几个朋友来我家泡给她们喝，直快好喝，忍不住再泡一杯茶。桂花的药用价值很高，刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁（是一种可以被口腔感觉的道的涩感），吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用。

桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

突发奇想的做了桂花糖浆，源自中秋节做月饼自己长期熬糖浆的方法，熬好的糖浆可以放很长时间不会坏，于是把它和桂花联想到了一起，昨天做的糖浆放了油，当时觉得放油是为了保存更长的时间，今天做的就没放油。把我制作桂花糖浆的步骤与大家一起分享一下。1、首先采摘桂花，撑把伞在下面，然后轻轻地把桂花摘落在伞上。

2、摘回的桂花，装入沥菜的篓子，使劲的抖动，可以把桂花筋和碎树皮灰筛出来。

3、然后再摊开把杂物选干净。

4、盆里放满水，水里加少许盐，把桂花放进去，用筛网来回轻轻搅动。

5、清洗两次，然后沥干备用。

6、冰糖克、水克、柠檬汁50克，一起放入锅盖盖开大火熬。

7、十五分钟后转中火，边熬边用勺子搅动周围。

8、四十分钟后，糖浆熬的差不多粘稠带黄色。

9、不关火，再把桂花倒进去，搅拌均匀继续熬。

10、中火不停滴搅拌，再熬十分钟左右就可以关火

12、熬好的桂花糖浆冷却后就会粘稠些。

13、冷却后的糖浆用密封的玻璃瓶装好放入冰箱，可以用来泡茶，做糕点等等。

14、泡上一杯色泽金黄的桂花茶，香甜在唇齿间流转，芬芳在鼻腔内回荡。

15、可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。桂花茶不仅拥有其独特的花香，还可以对自身有一定的帮助，何乐而不为呢。