民以食为天

这些淮扬菜简直让南京人欲罢不能！

平桥豆腐绝在两条：

一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家！

二是成菜上桌后，略带油脂看起来不烫，其实很烫！

清炖的狮子头嫩而肥，加上蟹粉很鲜，那叫一个入口即化

黄鳝嫩、香，清鲜爽口，还有满满蒜香

最外面一只家鸭，家鸭腹中塞一只野鸭，野鸭腹中又塞一只鸽子

秋冬鸭子最肥，现在吃特别补

火腿和开洋的鲜味才能渗入到极细的干丝中，爽口！大爱！

猪蹄做的菜，卤冻透明，宛如水晶，蘸上香醋简直没谁了

那股子鲜味和嫩劲儿，连肉带汁水吮咂得透鲜

一股炸烧味，打开泥壳，满屋飘香……小时候吵着闹着要吃

糯米灌在莲藕，糯糯的甜到心里，还有淡淡的桂花香

南京四大最有人情味街头小食之一

不少于10种蔬菜炒制而成，很爽口，一般在节日的时候做

有清汤和白汤两派，个人更爱清汤，放辣油更好吃！

不管是太湖、阳澄湖还是固城湖，只要膏满肉肥我都爱！

锅边的面饼借了菜味，菜又借了饼香，天作之合~份量还特足

原来叫做无锡肉骨头，听着更让人流口水……

海参用高汤入味，鲜上加鲜，好吃又大补……

南京的烤鸭是带汁水的，如同落日余晖，叫我怎么舍得撒手？

外脆里嫩，酸酸甜甜，还会像松鼠一样吱吱叫，谁家酒席上会缺了它？

鸡蛋把粒粒分明的米饭裹得像一颗颗碎金，葱花香到走不动路

油光发亮的鳝鱼，甜中带咸，下酒简直棒极了

简单的一道菜，用香菇和油菜一炒就出炉，很下饭

脆得一碰就掉屑，南京人一买十几个

东北运来的玉米和松子，被江苏人做成了甜食

这是一道BUG菜，能拔丝的时候太烫嘴，不烫了之后又拔不起来……

对它又爱又恨

苏菜很会折腾豆腐，可任何一道都无法代替，如这碗鲜到极致的蟹粉豆腐

先不说味道，光是这鬼斧神工的刀功，就让乐乐长跪不起了

一鱼两吃，有菜有汤，鱼肉很嫩，鱼汤很浓

就是叉烧乳猪！烤出来的皮很脆，肉又酥烂！

名字很霸气，其实是用鳝鱼尾背一段净肉，肉质炝得极鲜美！

蘸以镇江香醋和姜末，更好吃！

营养高又好吃，是娃娃们的最爱，总是第一个被消灭光

剃了骨的刀鱼，太好吃了！肉质细到不行，味道也是极鲜

最美的鸡，有鸡汤有鸡肉还有蛋烧卖

口感很爽脆，每天早上来一个三丁包，幸福感爆棚了

其白如雪，揭之千层……绵软甜润的千层油糕打嘴都不丢！

你饿了吗？

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