当礼物送给女孩子的月季花并不是玫瑰花，玫瑰和月季属于同科不同属的植物，即都属于蔷薇科，其英文名称统称为“Rose”。

由于玫瑰的观赏价值远不如月季高，比如月季的品种有几百种，颜色也丰富多彩，有红、紫、黑、蓝等等，而玫瑰的品种不多，颜色也比较单纯。

因此，现在种植玫瑰主要用于食用、制作昂贵的玫瑰精油及药用。

而市场上出售的所谓玫瑰花其实都是月季花，或者是月季与蔷薇嫁接出的品种，只不过由于品种不同，这些花跟常见的月季花外型有明显的区别。

花卉业也都习惯把花店中销售的月季称为“玫瑰”，而且从商品玫瑰的角度来说，月季也可以算在其中，只是在品种学上存在名字的差异。这也是国际上的通行做法。

如何区分玫瑰和月季？

月季花：

食用玫瑰花：

玫瑰和月季的外形很相似，普通人很难区分，但若仔细观察还是有以下区别：首先是气味不同，玫瑰花有一股浓郁的玫瑰香，而月季花除了个别品种外，大多闻不出香味；

其次是看叶子，玫瑰叶子有5片至9片，且叶皱有刺，而月季叶子只有3片至5片，平而无刺，同时月季的花朵也较玫瑰要大一些；

第三是月季花茎上的刺比较大，每节大致有三四个，而玫瑰的花茎上的硬刺密密麻麻；第四是月季叶泛亮光，而玫瑰叶无亮光。

食用玫瑰最常见的三种一种是新疆的苦水玫瑰，品质也很好，做玫瑰茶另一种是四川山区的野玫瑰,又叫中国红玫瑰,玫瑰味特浓,花蕾和花瓣比平阴玫瑰小，花蕾紫色，花瓣粉色，是古老的原始物种，用于妇科中药，香料，美食等

第三种就是我们山东平阴玫瑰,粉红色花朵大,产量高,用做玫瑰酱的优质材料，两外也用于玫瑰精油的提炼,以及香精,色素的提取.玫瑰酱的制作：我利用自家的土蜂蜜制作玫瑰酱又比白糖做的更香浓可口.也更有营养价值.蜂蜜是单糖,吃了也不会累积成脂肪,导致发胖.很受大家喜爱.平阴的食用玫瑰只在5月开,一年只有一次,玫瑰酱、玫瑰花茶也只能在5月做.用盐水浸泡鲜花瓣，既可以消毒杀菌又可以去涩，鲜花是涩口的嘛。蜂蜜本身有杀菌保鲜的作用，用至少2倍于花瓣的蜂蜜腌制起来，装在密封的瓦缸里，储存在阴凉干燥的地方，过1-2个月就可以吃了。跟腌制咸菜是一样的道理。腌制时间长了就变成酱色，而不会是很多图片上的鲜艳色泽蜂蜜玫瑰酱新酱,国家标准保质期18个月.其实就是放两三年也不会变质的.我记得小时候我妈做的玫瑰酱放了好几年还在包汤圆给我们吃.只是现在国家对食品的要求高了,就定了个18个月的保质期