又到了一朵最喜欢的桂花季

闻到香气整个人都醉了

合适的季节采食应季的食材

总会有一种感知四季的幸福感

油然而生

甜香的桂花

像北方熟透的杏子的味道

烟雨朦胧的江南

总是出产这种美好的事物

丹桂飘香的季节

你的桂花小食准备好了嘛？

一份超全面详细的

组合版食谱倾情奉上^_^

壹◇桂花味的金桔，冷热通吃√

?制作材料看这里！

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用料

金桔10g左右

白糖或冰糖粉g

干桂花2大匙

?制作步骤看这里!

▲金桔洗干净，擦干表面残留的水分，一切两半。

▲找一个干净无水无油的玻璃罐，倒入一厘米厚的白糖，然后放入切好的金桔和桂花，继续加入白糖，并震荡使白糖和金桔之间没有空隙，最后用白糖封顶

▲盖严罐子，常温放置两周以上，待糖基本上化成糖水，金桔呈微微透明状态即可。

小贴士

关于制作：简单到不需要煮啊熬啊，只要一点点耐心，化成水的糖满是金桔和桂花的香气。

关于食用：舀半粒渍好的金桔和一小勺糖水到杯子里，加上热水，就是温暖清香的冬季热饮。当然将金桔切碎做佐料，拌个凉菜也非常不错哦~

关于保存：每次取用一定要用干净的勺子，不要用沾着口水的啊，不然会容易坏。如果天气炎热，建议撒好糖放冰箱。糖一定多撒点啊，有防腐作用保存妥当的话，常温可保存一年以上

贰◇飘满粉红少女心的桂花糖芋苗√

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用料

芋头5个

红糖一勺

桂花一把

水适量

藕粉适量

?制作步骤看这里！

▲芋苗就是小芋头去皮，切成小块，放入砂锅中，加入水烧开转小火

▲倒入红糖，煮至芋苗熟烂，开大火煮，藕粉用水稀释一下倒入，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠。

▲加入干桂花，喜甜可加入桂花酱，关火~芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，酱红色汤汁鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后更是唇齿留香，回味无穷。

叁◇滋润身心的鲜奶炖桂花梨√

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雪梨3个

牛奶ml

枸杞3克

冰糖20克

干桂花5克

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▲食材用凉白开洗净，辅料称重备用

▲雪梨削皮，顶部切掉一块，用工具掏空去核

▲将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟

▲将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可

一朵说

秋冬季是藏匿精气的时节，饮食宜以滋润、补充热量为主。选用如雪梨，桂花这类清火去噪的食材-，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。

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