时间:2016-11-29来源:本站原创作者:佚名

正是桂花开好时节

最近是不是走到哪里都是桂花香气迷人

对于吃货来说

第一眼不是花多香多美

而是这桂花看起来很好吃的样子

金秋十月桂花香,这时的桂花正含苞欲放,也是最香最浓的时候。摘一些做桂花糖,用来冲茶,做汤,做糕点都非常的美味!!做法超级简单,十几分钟做好。让我们用桂花来留住这一季的甜蜜吧!!

1懒人版桂花糖

材料:新鲜的桂花、白砂糖

做法:

1.先将桂花用纯净水清洗干净(当然也可以用凉开水),放少量在容器里。

2.再覆盖上一层白糖,再放上一层桂花,再放上一层白糖……直至容器装满。

3.放入一点点纯净水(只要加一点点哦)。

4.此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了,或冲茶,或做汤用,或制糕点。

2桂花糖芋

食材:小芋头g、糖桂花3汤匙、红糖适量。

做法:

1.适量清水煮沸,放入小芋头灼烫1分钟;

2.捞出芋头过凉水,冲去粘液和浮沫;

3.重新煮沸适量清水放入芋头,依个人口味放入红糖;

4.小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀,大火煮沸即可。

3桂花糯米藕

食材:50g藕、g糯米、适量糖桂花。

做法:

1.糯米一小碗用清水浸泡4个小时以上备用;

2.藕一段洗净,切掉一端,但是不要扔掉;

3.将泡好的糯米灌到藕孔中,将切掉的一端藕节再放到原位,用牙签固定;

4.将藕放入高压锅中,加水,选择30分钟左右的保压时间煮熟;

5.取出煮熟的藕削去外皮,切成片,浇上糖桂花即可食用。

4桂花凉糕

食材:20g藕粉、20g玉米淀粉、10g冰糖、适量糖桂花、适量枸杞。

做法:

1.锅中放适量的水,加上糖桂花,煮开。加入冰糖烧至融化;

2.同时,将藕粉和玉米淀粉拌在一起,并且用少量的水化开,拌成薄薄的糊糊;

3.将藕粉玉米淀粉糊糊倒入煮开的水中,不断搅拌,成薄薄的米糊状;

4.准备好小碗,小碗中放入枸杞,并且摆出你喜欢的花样,我今天摆成的是小花状;

5.将刚才烧成的薄糊糊慢慢倒入碗中,自然冷却后,放冰箱冷藏;几个小时后,将冷冻后的凉糕倒出来。

5桂花山药

食材:g山药、适量糖桂花、适量糖、适量水淀粉。

做法:

1.山药洗净,简单切作几段,放入水锅中,大火蒸开。改小火蒸20分钟左右至熟;

2.待不烫手时,去皮。切成细长条状,在盘中摆出造型;

3.糖桂花一匙,加适量水、白糖;

4.加少许水淀粉勾芡,大火煮沸即可;

5.将煮好的桂花汁浇在摆好的山药上。

金秋十月,桂花已经开遍,不仅花香沁人心脾,而且小小的桂花食谱还能让人排毒。桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄,巧用桂花做糕点也是种不错的选择,不妨亲自动手尝试一番哦!

桂花的功效与作用

1.化痰止咳

桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。

2.行气止痛,散血止痢

桂花辛香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

3.祛口臭

桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

4.温补阳气

桂花泡茶有温补阳气之功效,有益于阳气虚弱,有高血压病症的人,包括对眩晕,头晕,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清长,舌质淡,苔白,脉沉细,都有一定的保健养生功效。

5.暖胃

桂花泡茶对十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。特别是喝桂花红茶,能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用,很适合肠胃不适和冬季怕冷的老人使用。

6.美容养颜

桂花泡茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用,很适用爱美的女性饮用。皮肤干燥或是因上火而导致声音沙哑、或是偶有便秘的办公室白领,不妨喝点桂花茶哦,既芳香又能缓解不适,还能起来美容养颜的作用,一举多得。

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