图：coco文：coco

山药，健脾之宝

尤其家中有小孩的，对它一定不会感到陌生。

然而盘点一下，山药竟然在我家的上桌率占了百分之60以上，

可见我对它的钟爱程度。

以往我的山药食谱要么炒、要么煲汤，今天来个新做法——前菜。

所谓前菜就是餐前小食，份量不能多，小吃多滋味。

将山药加上我喜欢的桂花，

那味道充斥着整个厨房甚至客厅，味道好极了。

材料

山药半根

桂花适量

蜜糖适量

白醋少许

步骤一

先将山药削皮切长条洗净后备用。

倒出适量白醋，把山药浸泡片刻，防止氧化。

步骤二

放入适量清水在煲内，加入山药煮熟。

步骤三

取适量蜜糖，加入桂花搅拌均匀。

把桂花蜜倒在山药上即可。

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