桂阳县城大街小巷处处弥漫着桂花香，

沁人心脾！

就算能抵挡得住花色，

也难挡得住花的清香。

桂花

因为叶子像圭而称“桂”。

纹理如犀，又叫木犀；清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”；

因月中有桂的传说，被称为“仙树”；桂花通常生长在岩岭上，也叫“岩桂”；

开花时浓香致远，有“九里香”的美称；黄花细如粟，故又有“金粟”之名；

花开于秋，旧说秋之神主西方，所以也称“西香”或“秋香”。

据文字记载，中国桂花树栽培历史达年以上。

桂花的香，香得令人舒爽、香得令人陶醉、香得隽永绵长……

在大街上

是不是已经闻到空气里

郁郁桂花香

点点桂花雨

落在叶子上

落在头上，落在地上…

交织在清风中

每天上班路上都是甜甜的味道

金秋十月桂花香，这时的桂花正含苞欲放，也是最香最浓的时候。摘一些做桂花糖，用来冲茶，做汤，做糕点都非常的美味！！做法超级简单，十几分钟做好。让我们用桂花来留住这一季的甜蜜吧！！

材料：新鲜的桂花、白砂糖

做法：

1.先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里。

2.再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。

3.放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。

4.此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。

食材：小芋头g、糖桂花3汤匙、红糖适量。

做法：

1.适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；

2.捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；

3.重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；

4.小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。

食材：50g藕、g糯米、适量糖桂花。

做法：

1.糯米一小碗用清水浸泡4个小时以上备用；

2.藕一段洗净，切掉一端，但是不要扔掉；

3.将泡好的糯米灌到藕孔中，将切掉的一端藕节再放到原位，用牙签固定；

4.将藕放入高压锅中，加水，选择30分钟左右的保压时间煮熟；

5.取出煮熟的藕削去外皮，切成片，浇上糖桂花即可食用。

食材：糯米粉g、澄粉75g、白沙糖80g、温水g、色拉油40g、糖桂花。

做法：

1.80g白糖加入g温水中，搅拌至融化；

2.加入g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒；

3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合；

4.容器内壁刷色拉油；

5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟；

6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，最后将糖桂花浇在上面。

食材：20g藕粉、20g玉米淀粉、10g冰糖、适量糖桂花、适量枸杞。

做法：

1.锅中放适量的水，加上糖桂花，煮开。加入冰糖烧至融化；

2.同时，将藕粉和玉米淀粉拌在一起，并且用少量的水化开，拌成薄薄的糊糊；

3.将藕粉玉米淀粉糊糊倒入煮开的水中，不断搅拌，成薄薄的米糊状；

4.准备好小碗，小碗中放入枸杞，并且摆出你喜欢的花样，我今天摆成的是小花状；

5.将刚才烧成的薄糊糊慢慢倒入碗中，自然冷却后，放冰箱冷藏；几个小时后，将冷冻后的凉糕倒出来。

食材：g山药、适量糖桂花、适量糖、适量水淀粉。

做法：

1.山药洗净，简单切作几段，放入水锅中，大火蒸开。改小火蒸20分钟左右至熟；

2.待不烫手时，去皮。切成细长条状，在盘中摆出造型；

3.糖桂花一匙，加适量水、白糖；

4.加少许水淀粉勾芡，大火煮沸即可；

5.将煮好的桂花汁浇在摆好的山药上。

金秋十月，桂花已经开遍，不仅花香沁人心脾，而且小小的桂花食谱还能让人排毒。桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄，巧用桂花做糕点也是种不错的选择，您可以亲自动手尝试一番哦！

来源：网络整理

编辑：邓欢