一场秋雨过后打的满地金黄，满地的桂花成为了无依无靠的的浮萍，大部分运气好的会被人收起来洗净晒干，或者是泡茶，或者是做汤，也算是一个不错的归宿。

今天小品就来教大家用桂花做两道小菜，虽然并不是常见，但是吃起来还是不错哒！

01

-桂花虾-

[食材]

虾、桂花酱、米酒

酱油、生粉、油

[做法]

1.鲜虾洗净去虾线后，淋上米酒腌制。

2.少许生粉勾好芡汁备用。

3.放入虾煸炒，待表面变色后加入酱油。

4.加入桂花酱，炒至均匀。

5.倒入芡汁炒至汤汁收浓即可。

鲜甜弹牙，每吃完一条虾都忍不住吮手指怎么办？

02

-桂花米饼-

[食材]

冷饭、干桂花、鸡蛋、糖粉

[做法]

1.把干花桂、鸡蛋，奶粉和糖粉倒入冷饭中。

2.搅拌均匀，成米糊状。

要注意蛋液的分量，太干容易散，太多则没办法煎出脆脆的米饭粒

3.锅中刷一层薄薄的油。

4.取一大勺子蛋液米饭，用勺子轻轻压下成型。

开火先大火煎5-8秒，再转小火。

5.煎到米饭饼可以轻易移动，表面蛋液开始凝结，即可翻面。

一直觉得，万种食材皆有其性格。桂花香溢，但却极懂得把握分寸，和谁在一起，都不会抢了主角的风头。“甘为他人做嫁衣”，这种无私的牺牲精神，是不是对它又多添了几分好感呢？

在这一季的桂花归于尘土之前，就让我们一起，把它好好的吃掉吧，也算不辜负了这“好食光”。

尚谷尚品

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