纳雍中医式种植的菇蔬果轮作

张志

刘玉贤讲解

5月21日，笔者与刘玉贤、张雍、方贤三位纳雍县猕猴桃、香菇、草莓等种植大户，坐着方贤开的大众轿车到她的香菇草莓种植基地“原生态草莓园”去采访，她近一岁的孩子，由她的员工李兰在侧边座位上抱着哄着。一路上，他们谈着猕猴桃、香菇、草莓等种植的科学技术与理念。刘玉贤说：“近二十多年来，我们的农业是‘西医农业’，以后的农业，我们要大力发展‘中医农业’”。

城市女子当农民追求美与香

方贤

走进方贤位于该县寨乐镇大寨村的30亩“原生态草莓园”，看着40个规范漂亮的大棚，舒适的环境，感觉这个28岁的女子，一天开着一辆大众轿车，带着孩子往基地跑，真的不简单。

方贤从小在纳雍县城生活长大，读书毕业后，医院工作，美丽漂亮的她本来可以悠闲地领着工资，带着孩子，小家碧玉的生活，可她却不“安分”，年她却停薪留职，成立元瑞农业生态有限公司，到了大寨村流转了30亩土地，搞起了草莓种植。

“年下半年种下草莓苗两个多月后就开始结果，冬季的草莓在大棚里保养好，成长较为缓慢，品相好，所以售价好，一般每斤45元至60元。现在草莓每年大概有30万元左右的收入。”大家走进草莓园时方贤微笑地说，“今年春季受天气的影响，草莓的品相较差点，顾客到大棚里来采摘的售价降到了每斤35元。”

“市场上与其他人的大棚里的草莓降到了每斤10元，可很多人就是不愿在别处买，都跑到我们草莓园里来买贵的。”精准贫困户方贤两年的管工曾丰友笑着说，“他们说我们的草莓又香，口感又好。”

年上半年方贤认真该县雍熙街道和平社区，曾种植蔬菜、草莓、香菇等多年的“老农民”张雍，在张雍的带动下，下半年方贤就开始种植香菇1茬（季）3万棒，赚了10多万元。

现在方贤基地，草莓种植10多个大棚，香菇种植13万棒20多个大棚，再建大棚10多个。今年的香菇种植已经是第二茬（季）。

“人讲求阴阳平衡，土地也讲求阴阳平衡，以前我们从事西医农业，大量使用化学农药化肥，使土地成分流失，土地板硬，种植的庄稼单一，种出的产品畸形，产品生态成分损失，产量不稳定，有害人们身体健康，给现在社会人们带来各种难治的慢性病，高血压、高血脂、高血糖甚至癌症等怪病。”在草莓园里游了一圈后，猕猴桃种植大户刘玉贤就蹲在香菇棒前谈起中医农业，“现在我们就要从生态环境的水、土、气、阳光、磁场等出发，遵循自然生物‘相生相克，和谐共生’道理，合理解决生物健康生长过程出现的病虫害，保障生物健康生长和自然生态循环平衡，保障产品有机成分，保障产量稳定，保障人们吃出健康来。”

刘玉贤说完后，他们与方贤的员工们停顿了一下，好像在领悟。

“现在我们做的‘中医式种植的菇蔬果轮作’就是，让我们种植香菇、蔬菜、水果等的土地科学轮流使用，轮流去除病虫害。”张雍接着说，“比如种植草莓的大棚，第二年用于摆放香菇种植，便于土地去除病虫害及休眠；头年种植香菇的大棚，第二年用来种植草莓，保障产品的生态质量。完成发菌任务的费菌棒，撒上解放菌，就把它们置于土壤中，提高土质，从而提高产品质量。其中解放菌是有益菌，有利于去除土壤中有害成分，保住有利成分。”

张雍讲解时，其他人继续蹲着很认真地听。

游了一圈在回工作室的小道上，方贤指着周围环境对笔者说，这里环境很好，浇灌草莓的水可以从草莓园旁清澈的鼠仲河里抽来，洒香菇的水，他们是打井取的水，或者山上引来的水；这里的土质也很好，成分比较丰富，益于蔬果种植。她将在小道旁种上青脆李与红脆李，让草莓园成为顾客更加喜欢的农家乐。笔者问她这两年来发展种植有烦恼没有，她笑起来说，一天简直没有时间烦恼，就是忙忙忙，忙请工人做事，忙指导工人做事，忙检查工人做事，要说有一点烦恼，就是皮肤晒黑了。

回到工作室，大家边吃着所剩没有几颗可口的草莓，边闲聊种植的事。

“这草莓我们家家都从方姐的这里拿得去栽来吃。”工人张代凤边吃着从兜里抓出的瓜子边说。

“要刘华、陈静家才搞得好喽，他俩个前年来帮方姐，去年就搞去栽，刘华栽4个大棚，陈静在邓家湾栽10多小棚，今年人家就得买。”工人刘祖秀感叹说：“我今年也打算栽块把地。”

方贤草莓园的主管陈军对笔者说：“我们忙时每天用工在60人左右，平时也有10多人，工资在每天一个工60至多元不等。”

在场吃着草莓的人都夸草莓口感很好，回味很好。

方贤看着孩子甜甜地笑说：“对草莓，对香菇，对基地，就像对孩子一样，你爱她（它），就不觉得累。”

一个“退休”社区支书的农业致富梦

张雍讲解

5月22日，由于方贤与刘玉贤都比较忙，笔者陪张雍去了他的新基地雍熙街道燎原社区文源蔬菜种植基地。

36岁的张雍是雍熙街道和平社区支书“退休”下来的创业致富带头人。6年前，他怀揣着一个用事实说话带领群众致富的梦想，从社区支书退休下来后，就承包了和平社区龙井组的50亩土地建立“文源蔬菜种植基地”种植蔬菜。以前，他每年为基地工人发放工资近30万元。

在前面的创业致富行动中，张雍根据市场形势种植过白菜、辣椒、西红柿、茄子等蔬菜，去年3月他躺在背篼上沉思，恍然发现纳雍香菇种植是个空白，就与人投资60万元，聘请湖南隋洲李盛当技术员种植了香菇，培植14万多个菌棒，投入使用多个大棚。并且当年就销售给该县寨乐乡政府3万个菌棒、姑开乡政府3.18万菌棒。这两个乡把菌棒分给精准贫困户种植于移民搬迁大棚里。同时他销售给寨乐乡群众2万多菌棒。

今年，雍熙街道办事处为张雍把“文源蔬菜种植基地”安置在该街道燎原社区恒大集团帮扶纳雍建设的大棚里。

笔者和张雍下车后，看见燎原社区是山谷中的坝子，日出日落刚好把坝子照个通透，风口顺畅。我们首先来到张雍育苗中心。他的育苗中心占地0平方米，采用全自动化设施，正在培育太空椒苗5万株，管理与技术员卢峰一拉电源开关，顶上智能浇水机器就依程序自动给苗浇水。

“张雍兄弟的这个恒温空调大棚自动化育苗中心，比起以前我的那个先进多了，育苗土基质采用全价育苗基质，浇水采用智能机器设备，在这个育苗中心育苗何愁苗培育不好。”卢峰边观察着机器给苗浇水边感叹地说。

卢峰以前是种植蔬菜的，现在他给张雍管理育苗中心，笔者问张雍一个月给他多少工资，他半天没有说，只是笑笑。最后他说，不是钱的问题，是责任。

“太空椒是青椒种子通过宇宙飞船遨游太空后，遗传基因有改变，返回地面种出的果实硕大，产量高，有利于开胃健脾，保护心脏，降低血糖等功能。”卢峰神奇地向笔者介绍。

从育苗中心出来，卢峰带笔者走进培苗室演示一遍培苗过程给笔者看。演示过程中，笔者看到了卢峰的自信。

“我们过两天就要召集工人培育10万株西红柿，5万株黄瓜。抓季节啊，培育出来好及时分发群众种植！”卢峰感叹地说。

走出育苗中心，我们朝日出方向走两三百米，来到张雍的大棚基地。玫瑰花开汪太荣老人家门前，白白的一片大棚与山相连，有10多个工人正在大棚前给大棚立钢管搭黑色大棚塑料遮阳网。汪太荣老人看着工人干活微笑感叹：“现在农业娇贵啊！”

这里张雍有55个大棚，每个大棚占地平方米。走进大棚，张雍有近10多个大棚里正摆放着10万棒香菇。

笔者周围转了一圈回来，张雍着正在和工人谈搭黑色大棚塑料遮阳网的事。

“这个遮阳网着水就有两千多斤重，搭在钢管上，风吹日晒七八个月就毁。所以钢管得牢靠稳妥，减少风对它摔摆。它可贵着呢。”张雍试摇着钢管说。

大棚管理员陈孝之给张雍提了钢管顶用竹竿或者钢筋加固的建议。

看着工人劳作，笔者问了一下用工情况。

“我们忙时用工有60多人，平时也有20多人，每个工一天工资在80元以上。”大棚管理员王光辉对笔者说。

张雍从去年种植香菇至今，带动和平社区张峰种植香菇棒，燎原社区张祥种植棒、郭军种植棒，当然还有前文的城市女子方贤种植。后来的电话采访中，方贤告诉笔者：“张雍傻子一个，我种植香菇知识都是他教的，他们还教我不少种植知识呢！”说完，她电话里笑了。

“香菇菌棒销售5元一个，每个菌棒平均出产香菇两斤以上，半月出一次，可以出4次，管理也简单，就是按时浇水，香菇的批发价每斤5至6元，市场价每斤10元。一般群众是可以种植几百上千棒销售的。”张雍乐呵呵地对笔者说。

在回和平张雍家里的路上，起初张雍没有说话，静静坐着，后来他长叹一声说：“农业不好做啊，要得悟农业的道。”

千里奔驰只为农业找个中医的道

来到张雍的家，他有一格小屋里挂了不少书画，他说他做农业做得困顿踌躇时，他就把自己关在这小屋里沉思。

年纳雍“农民讲师”活动中，张雍与刘玉贤相识。张雍是种植蔬菜的，刘玉贤是种植猕猴桃的，农民相见自然相亲相惜，平时他们就爱坐在一起，或者电话里交流探讨土地问题，蔬菜水果质量问题，取长补短，友谊在不知不觉中加深。

张雍高中毕业生，刘玉贤初中毕业，虽然都在农业中不断摸爬滚打学习多年，可有些困惑就是像云雾遮在心里，一时挥之不去。

今年3月份，张雍与刘玉贤心底的困惑实在积压，于是他们就约定一起前往中国大棚蔬菜之父王乐义的家乡山东省寿光市三元朱村，拜山东“世纪嘉城农业”的校长刘来海为师。

在刘来海的实践指导下，参观学习了蔬菜系统化种植技术、病虫害防治、工厂化育苗、有机绿色蔬菜种植等，并着重学习了黄瓜、西红柿等茄果类种植。

学习中，他们感叹寿光那一片地域农业的秸秆、有机肥与搭配有益菌的还田还土，恢复保护土壤的“健康”的同时，提升产品质量，让蔬果绿色无公害入口。

在刘来海处一起学习结束，张雍引进了太空椒、黄瓜、西红柿等品种，准备回来育好苗后转给群众种植，刘玉贤由于去年下半年引进无花果种植，于是转到嘉祥县学习无花果种植。

4月份，张雍与刘玉贤邀请刘来海到纳雍调研指导。调研期间，他们带着刘来海走过纳雍的好几个乡镇。最后刘来海指导他们实施中医式的“菇蔬轮作和果菇套种”。

刘来海说，这样解决了菌棒环境污染问题以及存放问题；将菌棒打细+解放菌冲施后，可以二次利用菌棒提高土壤有机成分，并充分分解土壤不透气问题；合理解决了很多蔬菜品种的轮作问题，从而提高土地利用价值，减轻了重茬（季）种植的病虫害；减少病虫害的发生率，从而降低农药使用量，蔬菜水果得到质量提升。这样可以使整个产业链取得降低成本，提升价值，保障农业生态循环路。

刘来海走了，留下了思考与行动，怎么纳雍自然环境中，在他们基地环境中实施与推进中医式“菇蔬果轮作”呢？他们将每天思考着，实践着。

修车“大丈夫”回乡种植猕猴桃

由于刘玉贤一直比较忙，他的玉龙坝镇猕猴桃基地一直没有得去采访，6月12日，终于有机会与他成行。

今天我们先去刘玉贤的老家玉龙坝镇武佐河村基地。

“昨晚下雨，晚上11点我还跑到基地查看基地着水冲没有，凌晨1点左右才回家。”开着车的他微笑着说。

开车下了高速路进了玉龙坝镇，不多久来到武佐河老街，乡村公路两旁依次种植的桂花树缀着露珠，正饱吸着营养翠绿得醉人，感觉到它们转眼间就会飘香四溢。

转进老街，来到户人家，门口有一位老奶奶，刘玉贤下了车，笔者也下了车，刘玉贤高兴地与老奶奶打招呼后，进家去与这家的年轻人说着什么。

“你们这里真美，满大路都栽了桂花树，过几年后整个村子就会香喷喷的。”笔者笑着对老奶奶感叹。

“是啊，以后美啊，去年刘玉贤这乖儿买一大车桂花树来，我们老街、新街村公路边都栽满完！”说完，老奶奶笑得很灿烂。

今年39岁的刘玉贤，年初中毕业后，到贵阳学汽修技术，年21岁的他回到纳雍城郊瓦厂河开汽车修理厂，年至年他不断奔跑云南、湖北、成都等地进修汽修技术。

在汽修过程中，他带了刘玉明、刘玉祥、张进成等几十个徒弟，现在他的不少徒弟都自立门户。

年初，刘玉贤去台湾考察汽修业务发展。过程中，他却认真看了精细化种植管理的水果、蔬菜基地。回来后，他就去玉龙坝镇与镇党委政府谈了流转土地种植猕猴桃的打算。得到政府与村干百姓支持后，与人合作在该镇唐家坝建立猕猴桃基地。并于当年注册资金0万元，成立纳雍县红阳林禾绿园有限责任公司。年培植出纳雍“黔之圆”红心猕猴桃。在这几年里，他先后与人合作，或者独自在玉龙坝建立塘家坝、何家园、乐兴村与武佐河等4个猕猴桃基地。现在塘家坝与何家园基地已转给以前合作人唐志刚，他就剩乐兴村与武佐河两个基地，多亩。

这么多年来，刘玉贤经常前往山东、湖北、四川等猕猴桃种植基地学习考察，并高薪聘请技术员回来做技术指导，同时他还自创了“黔之园”红心猕猴桃种植“二十四节气管理办法”。

“纳雍‘黔之圆’红心猕猴桃，是公司技术人员通过引进红阳猕猴桃与纳雍实生群落中筛选的中华野生猕猴桃，实行单株杂交选育而成的一种稀有珍稀品种，属中国独有的优新品种。适宜于在海拔0～米，水源有保障的缓坡地，土壤再带点酸性，土壤的pH值在5.5～6.5之间，土层深厚肥沃的丘陵山地种植。鲜果采用温控法可贮至翌年二月。”在去往刘玉贤基地的路上，他边走着边向笔者介绍，“以前公司将培育成功的‘黔之圆’红心猕猴桃品种，在何家园试种成功。产品在年已取得无公害认证，同年注册商标有：“黔之圆”（鲜果类）牌和“猕蜜”牌（果酒，饮料等类别）。”

“‘黔之园’红心猕猴桃初次挂果产量不高，可品质好，年深圳一高尔夫球场就订购了0多斤，北京商家又订购0斤，盈利10多万元。”刘玉贤微笑着说。

基地工人正在忙着除草、嫁接，以及把拉到基地从别处购买来已经坏掉的青储饲料从车上卸下来。

“我吃什么不重要，重要的是我的‘小猕’吃什么。坏掉的青储饲料变有机肥，我的‘小猕’就吃得欢乐了！”刘玉贤看着一袋袋背进基地的费青储饲料笑着说。

刘玉贤这几年种植猕猴桃的过程中，由于种植猕猴桃的成本高，技术含量高，仅带动了刘金利种植了几亩，群众们从他基地拿几棵十几棵猕猴桃苗回家去种在自家房前房后有不少。

基地里去年种上的无花果已经长出不少叶片，管理刘玉学正在指着工人堆放费青储饲料。

“猕猴桃基地，平均每亩每年工人工资就在0元，平时我们每天用工就在10人以上，忙时有五六十人。”刘玉贤说。

目标定终身坚持中医农业影响百姓

从刘玉贤的基地回来，张雍、方贤与笔者在他县城的家里小聚。笔者看见他的书柜前放着不少书，还有孔子老子等儒家道家书，刘玉贤笑着说，他得闲就喜欢看点书。

和种植大户在一起，他们爱谈的还是他们的农业，以及他们想努力做好的中医农业。

张雍告诉笔者，上次育苗的5万株太空椒已经转给雍熙街道的百姓种植，现在育苗的10万株西红柿、5万株黄瓜已经出苗，过两三天就转给百姓种植。他的基地将实施辣椒、西红柿、黄瓜与香菇轮作。

方贤说，她把她的草莓香菇园的农家乐做好了，想创立自己的品牌，搞草莓香菇深加工，还想扩大自己的种植规模，现在恒大帮扶纳雍在大寨建的大棚有几十个是村里留着给她用的，她得加深学习中医农业，加大努力做好种植，好带着工人扩大规模，也带着他们自己有信心大胆种植，到时大家按资源入股公司，就不愁货源了，那时努力的是寻找销售渠道了。

刘玉贤基地将尽量恢复植物以前的生长模式，拒绝除草剂等化学药品入土，去除虫害，将采用粘文版等生态方式，秸秆、费青储饲料等加解放菌还土，恢复土壤的有机质，使土壤长期有秸秆等有机物撑在里面，增强土壤的透气性，保障土壤阴阳平衡的PH值向中靠拢，保障土壤的健康，保障猕猴桃、无花果的根须在土壤里呼吸与排毒流畅，保障产品的生态无公害标准。刘玉贤还有个打算，以后将在他基地安设摄像头，让他的农业成为“可追溯的农业”，让人们吃着他的产品，明白他产品是怎样生产出来的。

“张雍，方贤，农业就是‘长征路’，把见成效的目标定5年太早了，要定10年，我们不说我们能带多少人致富，但我们一定要做影响周围群众的事业，影响他们积极主动致富，影响他们坚持走中医农业。”最后刘玉贤说：“这个目标我们定一辈子。”

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长按







































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